martes, 1 de abril de 2014

TARTA CABALLITO NEREA.

LA ultima tarta, reconozco que aún tengo mucho que mejorar, he descubierto, por fín!!!!!!tienda en León donde adquirir mis cositas para esto de la repostería. La tienda se llama Sueños de azucar, es muy cuqui,recogidita, colorida y  muy  muy dulce, jajajajajaj....
Bueno, pues esta vez tenía poco tiempo(  esto del trabajar) asique bizcocho de compra con mousse de chocolate blanco por dentro...LA verdad ue me gustan bien poco estos bizcochos por que quedan muy bajitos y como que desluce bastante.
 Sin mas dilaciones aqui tenemos la tarta a mi sobri, que la gustan los caballos, hubiese sido mas facil silueta pero me empecino en ir aprendiendo en esto de las figuritas.



jueves, 27 de febrero de 2014

HELLO KITTY FONDANT

Pues de las tartas que hicimos para el cumple esta es la mas vistosa y la que mas tiempo me llevó. Asi que para que se vea, aqui pongo un poco más detallado la tarta...




Y para terminar el relleno....

lunes, 24 de febrero de 2014

GALLETAS MANTEQUILLA CON AZUCAR GLASS

LAs últimas galletas que hemos hecho con moldes de corazones, los ingredientes son 150gr. mantequilla y la misma cantidad de azucar( mezclamos), añadimos un huevo, a continuación una pizca de sal, 350 gr. de harina, un chorrito de leche; según lo que necesite( depende del gluten que contenga la harina). Dejamos reposar, extendemos la masa, hacemos las figuras, horneamos a 190º unos 12-15 minutos, dejamos enfriar y espolvorear azucar glass o decorar al gusto.


SAN VALENTIN

Este año me lié la manta a la espalda, y aunque parezca que no, pues encantada, me encanta disfrutar de la familia...o mejor dicho de las dos familias. Asi las nenas no salen por ahí y pueden venir a casa. Siempre es una celebración por partida doble, auqnue a mi no me suele tocar nada, también se celebra el cumple del papi.
Este año cena rica y más ligera( aunque con su opción mucho mas pesada), de picar unas patatitas fritas, aceitunas y unas galletas de hojaldre con mermelada de fresa. Como primer plato una crema de langostinos, que a mi me encantó( nunca la había hecho y me ha encnatado, como pega...la zanahoria tenía que estar un poco mas cocida) o patatas con carne de caza( regalo de la Tia Belén). De segundo plato, pastel de carne picada, con especias y tomate natural con puré de patata y bacon. Y cde postre, tartas y café. Así que aquí estan mis nuevas tartas, la pena es León, siempre es imposible encontrar lo que uno necesita y el fondant rojo es inexistente, asi que tocó usar el rosa que no hacía tan vistosa la cosa.
 Esta primera es de bizcocho normal con crema de zanahoria, calabaza y coco.
 Estya es bizcocho de cacao con mermelada de zanahoria y coco.


Y esta que fué la mas elaborada de las tres, y la que mas rica estaría si no fuese que tuvimos que esperar un par de dias, es de bizcocho de chocolate milka con relleno de nata.ESta esra para mi hermana que también era su cumpleaños.


lunes, 27 de enero de 2014

FONDANT POCOYO

La verdad que aún necesito mejorar, a medias voy mejorando mis modelados, con la capacidad inventiva que tengo, porq ue claro, ni he asistido a cursos, ni tengo quien me vaya asesorando, tan solo la busquedad de información, pues me va animando con este nuevo mundo, donde principalmente, la imaginación y la creatividad van en aumento. Es muy satisfactorio ver los resultados...sobre todo con estos comensales que en mi casa se comen absolutamente todo, jajajaj....
Mi ultima idea fué pocoyo, que a mi nenita pequeña le gusta mucho, y a ello me puse con el fondant que me había sobrado de la ultima tarta...por supuesto, no hay colores vistosos, como a mi me gusta, puesto que con colorante he tenido que colorear el fondant blanco. Pero es una manera de aseguraqr todos los colores, mas o menos, claro está.
Para la próxima tarta quiero probar a hacer a Pato y Eli el elefante, tanto color debe de ser super llamativo. y las letras originales hacerlas en cubos.
Para el relleno del bizcocho( que esta vez era de compra), auqneu es un bizcocho normal de yogurt, he hecho una nata montada, con un poco de sirope de fresa, por que la peque es muy golosa y su destino final era la del desayuno.


lunes, 6 de enero de 2014

FONDANT, CON FIGURAS Y TEMÁTICA FAMILIAR

Este año, ha sido un año dificil, muy complicado pero hemos podido contar con todo el apoyo que necesitamos, unos mas y otros menos, nos hemos sentido arropados por la familia, nos han ayudado, he sentido que podemos contar con ellos, a veces más, otras menos, puesto que cada uno tenemos nuestras propias vidas, problemas...pero aunque he creido sentirme sola, y a veces parecen invisibles, sé y veo que el fondo, se hacen notar. Me gusta crear, investigar, y auqnue es fundamental contar con utensilios, nadie dijo que lo mas facil sea lo mejor, o con más cariño, iré mejorando, poco a poco conseguiré mejores resultados si sigo probando.
Para esta tarta, fondant blanco y negro y una boca, recordando películas de Tim Burton completando esa parte esta la silueta de Kitty, una pesa y un zapato "fashion", Por otro lado el ordenador de toda la vida muy  presente en varios miembros de la familia, un rueda de bicicleta( hobby de algún que otro), balones de futbol con guantes de mis dos soles,y otro mas pequeño de balomano femenino pasión de todos; un libro para leer y relajar tensiones, un conejito que ahora es la mascota por la que se babea en la familia y porsupuesto haciendo honor al papá de la familia, una chula corbata, de la que durante muchos años hizo uso.

El relleno, a elección de la familia ha sido el relleno de zanahoria. Bizcocho con crema de zanahoria y coco, relleno muy sencillo de hacer, con zanahoria rallada cocida, añadiendo coco rallado y un chorrito de licor...Añadir al bizcocho y para pegar el fondant, mermelada de lo mismo, un poco mas, con azucar.....


miércoles, 20 de noviembre de 2013

MI ULTIMA TARTA DE FONDANT.

Esta tarta es mi última tarta especial, es bonita, parece sencilla, pero es tan especial, como que era para la boda de mi hermano...como regalo sorpresa, por que sí que tenía el proposito de haceruna tarta, pero en principio era la de 3 chocolates, pero un viaje por montaña de 2 horas...no me convencía, asi que elegí fondant, aún no estoy muy familiarizada en ello, pero la próxima intentaré ya por fín hacer algo mas de modelación e intentar alguna figura más compleja. Mientras tanto, bizcocho casero, relleno de nata con un toque de mora, mermelada como pegamento( para otra vez no, por que si sale demasiado se mancha el fondant y queda bastante mal....

8º CUMPLE DE AROA

Otro año más, y otra fiesta de cumple, esta vez en casa, sin decoración, contando el poco tiempo que sus actividades deportivas me dejan, y la de gente que somos...lo cual me encanta, no por el trabajo, que es demasiado para un día( cada vez entiendo y valoro más, estas fiestas navideñas, cumpleaños....que hacen ambas familias con tanta gente). Pero otra vez tema de halloween para el día, y todo hecho en casita, para que algún dia Aroa recuerde todas esas cosillas, jajaj...
Las tartas fuerón las de 3 chocolates, que por cierto por primera vez me ha cuajado por completo sin ningún problema, decorada con chocolate y un lápiz pastelero, que no me dió tan buen resultado, por que era demasiado fino, y se derretía tan rapido, que no quedaba un nombre nítido y límpio....en fín, un pequeño detallle. Lo mismo con la segunda, de queso con mermelada de moras por arriba( las moras fué una pequeña y divertida actividad que VAleria y yo hicimos, con la ayuda de un amiguito, y fuimos a coger en mi pueblo) por lo tanto, si alguien tiene duda...todo hecho al más puro estilo de las abuelas.....

Nuestro menú, como nó, una ensaladilla con doritos como alas y aceitunas negras por ojos...murcielagos símpaticos, pero si hubiesen sido bolas de queso, hubiesen quedado mucho mejor las bolas.LAs salchichas en forma de momia, las albondigas calabaza, los huevos en forma de ojos y mis tortillas....




Espero que todos mis comensales, al menos lo pasaran bien, que al fin y al cabo...es lo importante...pero como siempre, 8º cumple y Aroa sigue sin conocer lo quie es soplar una vela, y muchísimo menos escuchar su cumpleaños feliz....Yo ya lo veo como una de sus particularidades, viene con ella, jajajajaj...

TARTAS FÁCILES CUMPLE DE LA PEQUE DE LA CASA.

Como siempre, me lío a hacer mis tartas caseras, esta vez previniendo que seríamos tantos, por eso de tener iuna familia tan grande y numerosa, decidí, precticamente con los mismos ingredientes hacer dos tartas diferentes.Una de bizcocho, rellena de nata y cubierta de chocolate y lacasitos( y chocolate rallado para decorar los laterales) ; y la otra de masa de hojaldre( la masa casera la verdad es que luego en el horno adquiere una forma un tanto indeseada, pero sabe estupendamente) rellena de nata y cubierta de mermelada de fresas y frutos rojos.Y tambien algún que otro lacasito de colores para la pequeña de la casa...El resultado, un éxito, por que estaban buenísimas.

domingo, 12 de mayo de 2013

TARTA FONDANT

Otro nuevo invento. Esta la hice  solo con bizcocho para probar . La verdad  es que hecho en falta utensilios  de pasteleria, pero no ha qudado tan mal como esperaba...claro que he sido incapaz de sacar el negro. Ni tampoco en el siguiente intento, jajaja .....

BROWNIE DE CHOCOLATE EN 10 MINUTOS

INGREDIENTES PARA UNA PERSONA:   - 50 gr. de chocolate  - 2 cucharadas soperas de azúcar  - 2 cucharadas soperas de harina de trigo  ...